Groot kaasjeskruid; Malva sylvestris

Groot kaasjeskruid wordt 80 tot 150 cm hoog. Dit soort komt uit de kaasjeskruidfamilie Malvaceae, waar o.a. ook stokrozen onder vallen. De naam ‘kaasjeskruid’ komt voort uit de vorm van de vruchten, die lijken op Goudse kazen.

Groot kaasjeskruid wordt al eeuwen gebruikt in de kruidengeneeskunde. Ook kan je het als groente eten. Het blad kan gebruikt worden zoals spinazie. Je kan het blad koken of door salade eten, het smaakt nootachtig. De bloemen zijn ook te eten. Momenteel wordt er niet vaak meer gekookt met deze plant omdat hij ook prachtig is in de tuin. Het wordt meer als sierplant gebruikt in een border of veldje. Hierbij zullen de insecten u dankbaar zijn! De plant trekt veel verschillende insecten naar uw tuin.